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Blog de la farmacia Valls

Blog dedicado al mundo de la salud en general. Hecho por farmacéuticos para todo tipo de público, podrás encontrar artículos sobre salud, nutrición, deporte, embarazo y lactancia, información de interés...

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hidratos-de-carbonoLa entrada de hoy está dedicada a los hidratos de carbono, y la importancia que tienen para los deportistas, puesto que es nuestra principal fuente de energía, sobretodo cuando realizamos ejercicios de cierta intensidad. Evidentemente, nuestra principal fuente de hidratos de carbono será la alimentación, ya que la mayoría de alimentos tienen hidratos de carbono en mayor o menor proporción.

En cuanto a productos alimenticios destinados a deportistas, los encontraremos en diferentes presentaciones: geles, barritas, bebidas, gominolas, comprimidos, polvo...y a menudo acompañados de vitaminas, minerales, proteínas y/o aminoácidos, así como de otras sustancias como la cafeína o la taurina. Ya entraremos en detalle más adelante.

¿Es necesario ingerir hidratos de carbono durante el ejercicio? Depende de la duración y la intensidad del ejercicio que queramos realizar, y de si hemos comido alimentos con suficiente cantidad de hidratos de carbono en los días y/o horas anteriores a la actividad. Si realizamos un ejercicio superior a 90 minutos, a una intensidad elevada, y queremos obtener un rendimiento óptimo; sería aconsejable la toma de hidratos de carbono a razón de 30-60g por hora, que aproximadamente sería un gel o una barrita cada 45 minutos.

¿Qué presentaciones son las recomendables? No existe una presentación mejor que otra, sino que cada deportista debe probar y decidir cual le parece mejor; ya sea por la comodidad a la hora de llevarla, porque le gusta más o menos masticar o porque simplemente le parece que le sienta mejor o obtiene más beneficios. Pero lo más importante, probadlo antes de la competición y utilizad productos de procedencia fiable.

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Ayudas-ergogénicas-nutrición-deportiva¿Qué son?

Para empezar la primera entrada en nuestro blog dedicada a la nutrición deportiva, lo haremos definiendo lo que se entiende como ayudas ergogénicas. Se considera ayuda ergogénica cualquier maniobra o método realizado con el fin de mejorar la capacidad de desempeño de un trabajo físico, mejorando el rendimiento. Éstos métodos pueden ser físicos, mecánicos, psicológicos, farmacológicos y nutricionales, siendo éstos últimos, a los que la mayoría de deportistas se refieren cuando hablan de ayudas ergogénicas o suplementos deportivos.

Existen infinidad de productos destinados a la suplementación del deportista, pero antes de utilizar cualquiera de ellos deberíais haceros varias preguntas:

 

¿Sigo una alimentación adecuada a mis necesidades?

A veces tengo la sensación que muchos deportistas empiezan la casa por el tejado, y se apuntan al carro de consumir cualquier producto que han oído que puede mejorar su rendimiento, sin antes evaluar su alimentación. Pensad que una buena alimentación es la mejor ayuda ergogénica que podréis encontrar. Hablaremos de ello en profundidad en próximos artículos.

 

¿Está demostrada su eficacia?

Es cierto que a menudo existen estudios contradictorios respecto a determinadas sustancias. Pero también los hay que han demostrado científicamente su capacidad ergogénica.

 

¿Son productos seguros?

El consumo de productos inadecuados, en cantidad excesiva o de origen dudoso puede comportar alteraciones en nuestro organismo, además de dar positivo en controles antidopaje. Por tanto déjate aconsejar por expertos y huye de productos que no puedan garantizar su composición (puesto que en muchos alimentos dietéticos no aparecen todos los ingredientes).

 

¿Estaría indicado en mi caso y cuando debería tomarlo?

Es importante conocer el tipo de actividad física que se efectúa para evaluar si estas ayudas serán beneficiosas o no, y en qué momento deberán tomarse. Si tenéis alguna duda sobre suplementación, podéis consultarnos también on line.

Estad atentos a próximas entradas del blog donde os comentaré desde mi experiencia personal y profesional diferentes suplementos nutricionales para el deportista. Recordad que también podéis suscribiros para mayor comodidad.

 

Belén Hidalgo Valls

Farmacéutica especializada en farmacología y deporte y elaboración de dietas.

Triatleta del Cerdanyola CH

 

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